Visegrád emblematikus étterme, a Renaissance Étterem és környezete az őszi időszakban talán szebb, mint az év bármely más szakaszában. És erre mi okkal vagyunk olyannyira büszkék!
A Görgey-lépcső, a Várhegy, a Salamontorony utca, s maga a hatalmas Salamon-torony így októberben maga csoda. Egyszerűen nem lehet betelni a látványával. Mi pedig itt dolgozhatunk nap mint nap, ebben a páratlanul szép környezetben, s biztosíthatjuk ennek a világnak az időtlenségét. Ez az, amiért érdemes annyit munkálkodni… Különös, hogy valóban: mintha nem telne az idő. És bizony, valójában ez a célunk. Visszaforgatni az idő kerekét hatszáz évvel korábbra, majd ott megállítani.
Ez a Renaissance Étterem küldetése. Elkísérni a ma emberét oda, ahol egykor Mátyás király élt, aki egyáltalán nem egy legenda hőse, vagy valamiféle elképzelt, sosem volt dicső idő felnagyított mellékszereplője, hanem történelmünk egyik legfontosabb alakja, akinek emlékét meg kell őrizni, s tovább kell adni az utókornak.