Igaz ugyan, hogy alapvetően nem a január a legmozgalmasabb hónap az évben, azonban ennek ellenére tény, hogy finomakat enni ekkor is lehet. Sőt! Épp ennek szellemében fogalmaztuk meg konyhánk januári kínálatát.
Kakukkfüves malacraguleves
Januári ragulevesünk egy zöldségekkel gazdagon főzött, különleges malacragu, melynek fő fűszere a középkori konyhát idéző kakukkfű.
Húsmentes főfogásunk
Konyhafönökünk elkészítette vala volt egyik legösszetettebb és egyben legizgalmasabb vegetáriánus fogásunkat, melyben a zeller staek találkozik trikolor kölessel melyhez édesburgonyát, égetett karfiolt és marinált répaszalagot kínálunk.
Bébi csirke édes chilivel
Szárnyas fogásaink 2023-as sereghajtója egy édes chilis bébi csirke sült, melyet roston sült zöldséggel körítünk és rukkolás burgonyapürét adunk mellé. Mennyei….
Januári marhakülönlegességünk
Komoly fogás, melynek alapját egyisteni burgundi marha adja, melyhez köretként burgonyás fánkot adunk.
…és a desszert
Januári desszertünk egy hihetetlen céklás brownie összeállítás karamellel és vérnarancsos coulival.