A füstölt pisztrángnak napjainkra igazi legendája lett Visegrádon. Ez az a halétel, mely egyszerre idézi meg a környékbeli pisztrángtenyésztés fényes múltját, s egyszerre mutatja be a kortárs törekvések eredményeit.
A hal, mely végül éttermünk konyhájába kerül, valódi fine dining különlegesség.
A fogás, mely napi ajánlatunk egyik legnépszerűbb tétele egy tökéletes, citrusos friss salátával körített, keményfával szép lassan megfüstölt pisztráng, melynek elkészítése során semmilyen túlontúl erőteljes ízvilágot kölcsönző fűszert nem használunk fel. Ennek az oka akkor derül ki, ha megkóstoljuk ezt a gyönyörű halételt.
A füstölés és a finom sózás, s az alap fűszerek ugyanis önmagukban adják meg a forszát ennek bármely más halétellel összetéveszthetetlen fogásnak.
Térj be hozzánk Visegrádra, s kóstold meg!
…és hogy milyen desszertet ajánlunk hozzá?
Feketeerdő parfé meggyel
