Az idei húsvéti ünnepek során is érdemes ellátogatni a visegrádi Renaissance Étterembe, hiszen étlapunk klasszikusai mellett megtaláljátok húsvéti fogásainkat is, amelyek csupán ebben az időszakban lesznek elérhetőek. Nézzük, milyen mennyei finomságokkal készült konyhánk séfje az idei húsvétra!
Zöldséges bárányraguleves
Ebben az időszakban nyílik az év során egyetlen alkalommal a medvehagyma, most friss, így burgonya gombócunk természetesen nem lehet más, mint medvehagymás! Ez a házi gombóc kerül tavaszi zöldséges bárányragulevesünkbe.
Fehérbab krémleves tormával
A húsvét másik nagy kedvence a medvehagyma mellett természetesen a torma és a sonka. Ez a tormás leves sonkával és újhagymával idézi fel emlékeinkben a régi gyerekkori ízeket, mintegy emléket állítva egyetlen leves keretein belül a tavasz ízeinek.
Fokhagymás sült báránycomb
Ismét előkerül a medvehagyma, ezúttal a burgonyapürében. Ez a klasszikus köret kerül sült fokhagymás, rozmaringos báránycombunk mellé.
Konfitált bárányborda
Pak-choi és és zöldséges bulgur adnak különleges keleti színezetet a húsvéti bárány mellé, melyet lassan, alacsony hőfokon készítünk, hogy tökéletesen omlós legyen.
Húsvéti desszert ajánlatunk: Vaníliás répahab sült tésztában
qrf