2025-aug-7 | blog
Aligha van még egy olyan étel, amely olyannyira egyértelműen a főúri és királyi fogások között szerepel mindenkor, mint a szarvasgerinc. Természetesen nálunk is állandó része konyhánk kínálatának. Az áhított szarvas elejtése évezredek óta a cserkelő vadászatok...
2025-máj-16 | blog
Bemutatjuk a Renaissance Étterem étlapjának egyik nagy kedvencét, amelyet Mátyás király egykori lakomái ihlettek. Nincs könnyű dolga annak a séfnek, aki próbál oly módon historizálni, hogy a fogás egyszerre feleljen meg a korabeli leírásokban foglaltaknak, ugyanakkor...
2025-ápr-25 | blog
Mondhatnánk, hogy Mátyás lakomás asztalánál is ezt szürcsölhette az udvarnép kiválasztott elitje a király nagy vadászatai után, de aligha… A muflon ugyanis csupán az utóbbi bő másfél évszázada van jelen a Pilis erdeiben, köszönhetően annak a bizonyos Forgách...
2025-ápr-9 | blog
A küszöbön lévő nyár a hidegbe fordulgató tavasz ellenére is itt van, ez a hideg pedig napokon belül már a múlté lesz. Jelenlegi előnye azonban, hogy kellemes séta- és kirándulóidő, így aztán kiváló apropó egy visegrádi délutánhoz. A Renaissance Étterem pedig nyitva...
2025-ápr-2 | blog
Éttermünk, mint az ország egyik kedvenc, historizáló étterme, Visegrád Budapest felőli kapujának közelében, a Dunával szemközt található, s évtizedek óta a lovagkor hangulatát kereső időutazók Mekkája… Minden nap nyitva vagyunk, déltől egészen este 21:00-ig...
