Minden időszaknak megvan a maga hangulata, ahogyan a maga íze is. Ennek a mostani, talán kissé korai tavaszba hajó, mégis ezer szállal a hideg tél felé huzakodó periódusnak az íze mindenképpen valami olyan gyümölcsös fanyarság, amit egész egyszerűen muszáj kompenzálni valami nyugtatóan megbízható édességgel. Így találkozik össze egy klasszikus túrófánk ízeivel a szeder és a vaníliaöntet…
Séfünk korszakos, mégis oly természetesen egyszerű specialitása nem utoljára szerepel étlapunk kínálatában, azonban érdemes most megkóstolni, hiszen nem lehet tudni, mikor lesz ismét olyan tökéletes érzékkeveredés a világban, amely ismét életre hívhatja majd ezt a finomságot.