A középkorban az egészséges étkezés lényegében a mindennapok részét képezte, még annak ellenére is, hogy az egészséges táplálkozás szándéka, abban a formában legalábbis, ahogyan ma beszélünk róla, teljesen ismeretlen volt. Minderre csak rátett egy lapáttal az egyház...
Ismerjük a jelenséget. Már megint ugyanaz a csapatépítő tréning: fejtágítás, „vicces” feladatok és közös iszogatás. Sokan, ha választhatnak, inkább el sem mennek. Nekünk viszont van egy olyan alternatívánk, ami nem csakhogy egyedi irányvonalat képvisel, de felér egy...
Marx Rumpolt a maga korában igazi sztárszakácsnak számított – elég csak belegondolnunk, hányan büszkélkedhettek nyomtatott könyvvel a 16. században (melyet ráadásul oktatásra szántak!). A mainzi érsek főséfjeként hamisítatlan nagymenő volt, egy gasztro-legenda, aki...
A magyarosan elkészített ételeknek összetéveszthetetlen karaktere van, s bár „kedvencünk a pirospaprika”, közel sem lehet konyhánkat erre az egy fűszerre redukálni. Középkori gasztronómiánk pedig nemhogy kevesebbet, de talán még többet rejtett magában, mint napjaink...
Gondolta volna, hogy Királyi Palota valójában csak a XV. század elejére készült el, s hogy amikor Mátyás és Beatrix „átvették” ennek ellenére már igencsak felújításra szorult? Ha nem, akkor valószínűleg arra is kíváncsi, kit akartak megölni az épületben, abban az...
