Igazi visegrádi különlegességekkel fűtöttük be 2025-öt. Kóstolhattok lazacot, tépett kacsahúsos levest, de erdei gombás, isteni tarját is… Édesburgonya-krémleves tépett kacsahússal Januárban odahaza is gyakori vendég a batátaleves, azonban étteremben ritkán...
Eljött végre a várva várt december, melyre természetesen kiválóbbnál kiválóbb fogásokkal készült lelkes séfünk. És persze mi más is képviseltethetné magát királyhoz méltó eleganciával és fondorlattal, mint a hal! Lazacfilé zöldség metélttel, cikóriával, bazsalikomos...
Ahogyan azt már megszokhattátok, hétről hétre készülünk valami izgalmas újdonsággal. Április második hetében, a tavasz hómentes eljövetelének reményében könnyedebb ízek felé indultunk. Az első osztályú lazacfilét rostlapon sütjük, közben időről időre csepegtetünk rá...
