A Szakács Tudomány tele van meglepőbbnél meglepőbb receptekkel. Sokszor azonban első rácsodálkozásunkat követően, egy kis ügyességgel gyorsan felfedezhetjük a ma is használatos és népszerű alapanyagokat a kacifántosan megfogalmazott receptek sorai között. Így van ez a...
A 19. század utolsó éveiben publikálásra került egy titokzatos, réges-régi szakácskönyv, melynek címe közreadója szerint Szakácsi Tudomány volt, s szerzői minden bizonnyal magyar szakácsmesterek lehettek Erdélyből. A gyűjteménynek köszönhetően betekintést nyerhetünk...
A Római Birodalom virágzásának idején nagyon komoly kultúrája és saját jogrendszere volt a fogadók világának, mindez azonban a birodalom szétesésével, Rómával együtt a semmibe süllyedt. Vagy mégsem? A Római Birodalomban elképzelhetetlen volt, hogy egy kereskedő, vagy...
Tematikus étterem lévén fontosnak tartjuk, hogy ne csupán a Renaissance Étterem belsőépítészeti kialakítása, illetve menüsorunk és programjaink idézzék a középkor hangulatát, hanem weboldalunk, hetente frissülő blogbejegyzéseink is közelebb hozzák azt érdekességek,...
A kávé bár eredetileg Abesszíniából származik, legelőször török földön terjedt el igazán. Olyannyira, hogy Szulejmán a 14. század közepén egy időre betiltotta. A mohamedán hit szerint Allah maga küldött egy csésze frissen főt kávét Mohamed prófétának, aki már kezdett...
Anonymus írja, hogy a magyarok ősei már a honfoglalás idején is előszeretettel ültek nagy lakomákat, gyakran a sikeres előrenyomulásokat megünnepelendő – Magnum aldomas fecerunt. Így aztán hagyományaink igen gazdag táptalajként szolgáltak a reneszánsz során hazánkban...
