Aligha van még egy olyan étel, amely olyannyira egyértelműen a főúri és királyi fogások között szerepel mindenkor, mint a szarvasgerinc. Természetesen nálunk is állandó része konyhánk kínálatának. Az áhított szarvas elejtése évezredek óta a cserkelő vadászatok...
Tudtad, hogy van egy nagyszerű ajánlatunk, amely nem csupán azért érdekes, mert ilyet máshol nem látsz, de azért is, mert ár/érték arányban verhetetlen? Nem? Pedig itt van Visegrádon és ebben a pillanatban is regisztrálhatsz rá… Mivel Visegrád csúcsrendezvénye...
Ehavi napi ajánlatunkban szerepel egy igazi halkülönlegesség, a vajhal is. A vajhalról a szakavatottak azt mondják, a benne található különleges zsírok miatt a belőle készült fogásokat csak mértékkel érdemes élvezni. Így aztán célunk a tökéletes elkészítés és a...
Bemutatjuk a Renaissance Étterem étlapjának egyik nagy kedvencét, amelyet Mátyás király egykori lakomái ihlettek. Nincs könnyű dolga annak a séfnek, aki próbál oly módon historizálni, hogy a fogás egyszerre feleljen meg a korabeli leírásokban foglaltaknak, ugyanakkor...
Mondhatnánk, hogy Mátyás lakomás asztalánál is ezt szürcsölhette az udvarnép kiválasztott elitje a király nagy vadászatai után, de aligha… A muflon ugyanis csupán az utóbbi bő másfél évszázada van jelen a Pilis erdeiben, köszönhetően annak a bizonyos Forgách...
