Egy múlhatatlan klasszikus: LIBAMÁJ
A Renaissance Étterem étlapjának hosszú ideje egyik legsajátosabb és legizgalmasabb fogása sokak nagy kedvence, a libamáj, amit természetesen ismét nem szokványos módon tálalunk… Séfünk alkotása egy a megszokotthoz képest merőben más világát mutatja meg a...
Konfitált muflon comb a Renaissance Étterem étlapján
Ha még nem kóstolta, októberben még van lehetősége megízlelni a fenséges muflont! A Visegrádi-hegység rendkívül színes flóráját és faunáját évszázadok óta legendák övezik. Természetesen nem mindig a fajgazdagság szépsége volt az elsődleges szempont a térségben, sokkal...