2016-dec-29 | blog
Eredményes, élményekben és sikerekben egyaránt gazdag, boldog új évet szeretnénk kívánni minden kedves egykori, visszajáró és leendő vendégünknek! Visegrád 2017-ben is nagy szeretettel várja Önöket, számtalan programmal, ezernyi látnivalóval, és persze éttermünk...
2016-dec-18 | blog
Az év jelentős részében aligha akad egy-egy pillanatnál több időnk arra, hogy megálljunk és gondolkodjunk egy kicsit – rendhagyó receptötleteken, újfajta italkülönlegességek elkészítésén, vagy épp azon, hogy hol a fejünk. De ősszel már tudjuk, hogy „közeleg a tél” és...
2016-dec-9 | blog
Sokan kérdezik tőlünk visszajáró vendégeink közül is, hogy a Renaissance Étterem milyen nyitvatartással üzemel a december végi, ünnepi időszakban, amikor az éttermek szinte mindegyike zárva tart hosszabb-rövidebb ideig. Nos, mi nem változtatunk a jól bevált...
2016-nov-25 | blog
Ha középkori életérzés, akkor malacsütés. Lelki szemeink előtt egész biztosan meglátjuk a nyárson forgatott malacot, ha szóba kerül a középkor, vagy épp középkori receptekről, étkekről gondolkodunk. A Szakács Tudomány természetesen ezt az izgalmas területet is érinti....
2016-nov-17 | blog
Igaz volna, hogy a középkori Európa embere abszolút egészségtelenül táplálkozott? Tényleg csak a mennyiség számított? Nehéz elképzelni… Pedig a történészek egyöntetűen úgy vélik, hogy a középkori éttermek megfelelői alapvetően arra hajtottak, hogy vendégeiket a...
2016-nov-10 | blog
Egyetlen dolgot már elöljáróban elárulhatunk: nem közönségesen. És az eredmény sem lesz az. Marcipánkészítés házilag, egy remek, bár az eddigieknél háromszáz évvel fiatalabb recept alapján. A „háremek csemegéje”, ahogyan Thomas Mann fogalmazott, cseppet sem...
