A Renaissance Étterem decemberi ajánlatából
Eljött végre a várva várt december, melyre természetesen kiválóbbnál kiválóbb fogásokkal készült lelkes séfünk. És persze mi más is képviseltethetné magát királyhoz méltó eleganciával és fondorlattal, mint a hal! Lazacfilé zöldség metélttel, cikóriával, bazsalikomos...
Egy nagy őszi kedvenc Étlapunkról: VADDISZNÓ RAGU
Vannak fogások, melyek népszerűségük okán egész évben jelen vannak Étlapunk kínálatában, ám az ősz az az évszak, amely felteszi ezekre a fogásokra azt a bizonyos koronát. Ilyen fogás séfünk mesteri Vaddinszó Raguja is. A ragu hazánkban viszonylag ritka, ha az...
Egy legenda, ami nem csak legenda: Mátyás Király Kedvenc Sültjei Tálon
Az valószínűleg nem több mint legenda, hogy Mátyás annak idején álruhában járta a birodalmat, hogy így szerezzen tudomást első kézből arról, hogy miképpen él és gondolkodik a nép. Tény azonban, hogy a Renaissance Étterem Mátyás-táljai óriási méreteket öltenek, ha úgy...
A Renaissance Étterem júliusi ajánlata
Eljött végre a július, éttermünk konyhájának képzeletbeli tervezőasztalán pedig ismét nem tétlenkedtünk. Meg is született a Renaissance Étterem júliusi ajánlata, mely ennél frissebb és nyáriasabb már nem is lehetne. Mi minden esetre automatikusan indultunk volna a...